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印尼归侨为兴隆作出的贡献

  

我听了张柳昆侨友的发言后,觉得这是兴隆印尼归侨风风雨雨五十年的很好总结,这五十年兴隆印尼归侨不但为祖国的经济建设作出了贡献。而且还保留并传承了包括:印尼礼仪、印尼艺术歌舞文化、印尼服饰文化和印尼饮食文化等在内的全部印尼文化。而这些印尼文化是完完全全扎根于归侨群众之中,我在杜添江夫妇和珠海徐建平(他也是兴隆人)的引领下,走访了兴隆市集,看到了机动BEJA(三轮车),品赏了印尼咖啡文化,一路上所碰面的印尼归侨都会讲一口流利的印尼话和我交谈,感受到在兴隆就像回到了印尼一样。在中国的土地上还浓厚地保留传承了印尼文化,令人感动使人感慨。这是我转载张柳昆侨友发言稿的由衷,希望和大家一起共享。       (江门市黄抵江/Wong Tie Kong

印尼归侨为兴隆作出的贡献  (兴隆张柳昆)

五十年前的今天,我们一批来自印尼苏门答腊亚齐省乘坐挪威籍接侨船“海顺”号(Helios)的华侨南岛海口市上岸。

1960828,改写了我们的历史。从那时起,我们在祖国的怀抱---海南岛开始了新的生活。在这个岛上的兴隆华侨农场度过了整整50个春秋。

像我们一样,1960年先后有2000多名印尼归侨来到兴隆华侨农场定居。50年来印尼归侨与兴隆其他归侨、职工一起为兴隆华侨农场的社会主义建设事业献出了毕生的精力。印尼归侨和其他归侨、职工的业绩永载史册。

在纪念兴隆华侨农场印尼华侨回国五十周年之际,我只想概括印尼归侨为兴隆作出的贡献:

/ 印尼归侨的到来,为兴隆的发展增添了2000多名劳动者。1960年之前,兴隆的劳动力只有几千人,印尼归侨一踏上这块热土,就立即加入到开荒种橡胶、种胡椒、种咖啡、种水稻等的劳动大军中去。几十年的艰苦劳动,锻炼了他们。他们从一个肩不能挑手不能提的小商人,变成了劳动能手。如今,他们亲手种下的橡胶、胡椒等热带作物,正在为农场创造财富。兴隆的发展有印尼归侨的一份功劳。

/ 印尼归侨的到来,为兴隆带来了印尼良好的风俗习惯。我们知道;印尼是崇尚礼仪之邦,印尼人民讲究人与人之间的道德关系。印尼华侨长期与印尼人民相处,耳濡目染,受其影响,学到了许多优良的风俗和生活习惯。在兴隆,人们对印尼归侨的评价是;老实、做事谨小慎微,不愿与人争吵、不讲粗口,对人有礼貌。开口闭口terima kasih !讲究卫生、家庭和睦。

人们普遍认为;在全海南,兴隆人的素质比较高,这与印尼归侨以及其他归侨良好的家庭教育,与之形成的社会风气分不开的。

/ 印尼归侨的到来,为兴隆带来了印尼的各种文化。

1、             印尼艺术文化,主要是歌舞文化。如今在兴隆,印尼歌曲、印尼舞蹈已为大众所熟悉和喜爱,你想听印尼歌看印尼舞,随时有人能为你表演。

2、             印尼服饰文化,1960年前兴隆极少人见过沙龙、Batik衣。印尼归侨来到兴隆后,人们经常看到一些穿着沙龙的印尼归侨妇女(en jim,以及穿着Batik的男女老少。之前,人们不知道什么是抱枕(bantal guling,什么是床垫(kasur).印尼归侨来到后,常把抱枕、床垫拿出去晒太阳,本地人就问这是拿来做什么用的?兴隆兵团时期,有一位军队首长知道后竟然下结论说:“抱抱枕睡觉的人作风不好”。如今,整个兴隆乃至全中国,抱枕和床垫已成为商品,已普遍被人们接受。大家感觉都很良好。兵团解散后,许多军队家属离开兴隆时,都请印尼归侨制作抱枕和木棉床垫带回老家去。

3、             印尼饮食文化,回国之初在兴隆只有发糕和萝卜糕。粮食供应比较好转的1964年也只能吃到油条和糯米糍。本地农民拿出来的也只有木薯煎饼和桩糯米沾椰丝糕。逢年过节兴隆人会制作的除了年糕和炸油角再没有其他花样了。1960年印尼归侨带来了印尼糕点的制作工艺,毫无保留地传授给其他归侨和职工。如今大部分兴隆人都掌握了印尼糕点的制作工艺,丰富了兴隆的饮食文化,人们都会制作七层糕(kue lapis)糯米条/lemper)、打兰糕(kue talam)、黄金糕(爱情糕/kue ambon)、椰糯(dodol)以及火筒饼(kue semprong)、炕饼((kue semprit)等。从上世纪六十年代开始,春节来临前,兴隆人家家户户都在忙于制作印尼糕点作为必备年货。在兴隆这是春节倒计时的标志,说明春节快到了,呈现一派节日的气氛。海南的“南国”、“春光”等大的品牌食品厂家也生产各类印尼饼类糕点在市场销售。在兴隆的市集和咖啡店都可以随时买到吃到各种印尼糕点。

印尼归侨还把香茅(兴隆叫凤茅/serei)、咖哩叶(daun salam)、黄姜(kungit)以及板兰叶(daun pandan)等从印尼带回来种植,有了这些制作印尼菜肴和糕点的必备香料,他们制作起来就得心应手了。如今在兴隆,无论什么人都会煮一、两样印尼菜,在很多的酒楼、餐厅里随时都可以有几道印尼菜;”kari ajam”(咖哩鸡)、”rendang”(巴东牛肉)、”gado gado”(加多加多)、”lode”(椰浆菜)等供选择。而在市集的咖啡店、冷饮店也可以吃到“jendol”(珍多糖水)等等。印尼饮食在兴隆已得到普及,也相当普遍了。所以当我们品尝和领略印尼食品时,请不要忘记兴隆印尼食品辈祖,如今已风烛残年的印尼归侨。

  总之,印尼归侨的到来,给兴隆带来了文明,带来了繁荣,带来了希望。

  今天,我们聚集在这里纪念回国五十周年,很不容易。这种纪念,对于在座的印尼归侨来说是第一次,也是最后一次。我们再没有时间、没有机会再相聚,纪念我们回国一百周年。当然可有我们的后代去纪念。所以今年的庆祝活动,因为在我们的人生中是唯一的一次,就显得特别重要,特别有意义。

印尼亚齐归侨--兴隆印尼侨友会张柳坤部长

细说印尼多层次文化对兴隆华侨旅游区的贡献

印尼艺术文化(一)

印尼艺术文化(二)

印尼艺术文化(三)

咖啡文化:兴隆各式各样的咖啡屋有数百间,是名副其实的咖啡小镇

《椰子煮海鸭》《东山羊》《和乐蟹》就出自兴隆海域,令客人流连忘返

各式小吃、宵夜异常火爆

Posted @ 2010/9/5 16:49:41  阅读( 5366)  评论( 1)  
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