晒一晒连印尼华人都可能不认识的奇异水果（组图）
印尼是个世界上恐怕最丰富的天然野生水果王国，很多如蛇皮果（Salak）等野生植物，在爪哇及巴厘岛农业技术较为先进的地区，已将其改造成为农田生长。 但是，还有流落于山野荒原的野生果种，名目繁多、不计其数，任其自生自灭，非常值得开发引种，加以发展保护。
喜生于湿地的Sagu树群； Sagu粉及椰汁、班兰香叶汁制成的千层糕（Kue lapis)。
如在印尼俯拾皆是的沙谷树，这种棕榈科植物的树干，剖皮后加以捣碎水稀释，可以制成淀粉，是印尼巴布亚及部分马鲁古人（安汶Ambon）的主要食粮，沙谷粉即香港及广东茶楼里的甜食西米露（西谷米即沙谷米）的原料。 上图：Sagu粉制成的炸虾饼（Kerupuk udang）；下图：Onde-onde甜点，蘸上椰子丝，味道清香一流，在邦加勿里洞也叫 Ongol-ongol。 值得一提的是，其种子Rembiyak很丰产，个子大肉厚，在邦加勿里洞，人们将其腌渍食用，也是我们童年的深刻回忆。
印尼社会在苏哈托的亲美政权的长期毒害下，往往崇洋媚外，觉得“月亮是外国的圆”，用大量外汇进口澳洲、美国的温带水果苹果、葡萄及加州橙等。导致印尼大城市的果摊上，印尼自己的水果品种却日见其少。 Rukem的外貌形状有点像中国北方的山楂果，树干、树枝也长满刺，但果皮更滑润，果肉更细腻，具浓郁香味及酸甜可口。 人们对于本生拥有的大量优秀且为人民喜闻乐见的本土水果，却妄自菲薄，采取不闻不问的态度，不积极研究开发，任其衰败甚至绝迹。
也有不少有良知的印尼学者及专家呼吁，应该加强对印尼本土的水果的挖掘。作为曾在印尼生活过的人士，希望印尼社会重视此问题，并不但满足本土需要，还出口国外，既可以赚到外汇惠及百姓，又能造福他国人民，何乐而不为？ 这个一下子忘记其名，后问过印尼华侨朋友，证实为Keranji万隆人叫Asam berani，在Google上也可以找到其图片。邦加山野里最多，属平民果品。轻轻一捏其壳即碎，内肉为粉状香味四溢、酸甜适度的薄薄果肉，还有坚硬果核。
Kelubi，酸倒牙的东西，用糖及盐渍后（中图）方可吃。在马来西亚吉兰丹州。他被称为 Buah Katak Puru，因为成熟时酸甜带点涩的感觉，据说是孕妇嗜酸的佳物。在印尼邦加不详。这是属于很偏的水果，邦加偶然还可见到，但吃的人不多，怪怪的，也忘其名了。
好像是布尼果（Buah buni）我的九月份勿里洞系列日志有介绍。 这是我今年6月底在勿里洞拍的布尼树，因为是荷兰人种植的，加上该住宅已经变为博物馆的公共地方，才得以保存，其他很多都荡然无存了。 Jambolan，在西爪哇的直葛，Sunda人称之为Duwet，博主对它真是闻所未闻。希望印尼归侨及华人朋友补充资料。 Lontar在爪哇不少地方亦能见到，打开后内有如海底椰般的白色软肉，凉爽可口。下两图是广州的侨友“家乡水故乡音”提供的，是他在雅加达街头拍的，上面悬挂的口袋里，装的就是其柔软的果肉。 
仅此向这位侨友深表谢意！ Markisa，多产于苏门答腊北部、西部高原凉爽地区，棉兰华人起了一个很传神的名字：百香果，其学名是西番莲，用以制作冻饮是最佳的。 以下是不属偏门的印尼水果： 蛇皮果（Salak）比较多人知道，它在印尼还算卖得不错，也有出口美国、日本及香港，最近也卖到中国了，但我没见着。杜菇（Duku）在印尼家喻户晓，以南苏门答腊省会巨港（Palembang）的为最佳，雅加达大街小巷摆卖的都表以Duku Palembang以示质量优良，此物清凉解毒，百吃不厌。
