简体版  繁体版

 侨友乐 > 侨友分享 > 生活 > 从上海阳春面说起

从上海阳春面说起


侨友们好!
 
新年好!
 
此稿九月份发表于世界日报。愿与各位分享。谢谢。
 
从上海阳春面说起

(康州)景庄


       说来奇怪,我脑子里老记得上海的阳春面。


       阳春面就是光面条经水滚捞起装碗奉到你面前的一碗小食。不过,碗里头事先备有酱油、葱花和少许的猪油。你捧起碗来,用筷子捞几捞,趁热往嘴里送,特别在天气转凉到寒的秋冬,说解饥不如说解馋更确切。当年我初到大陆读书,每月生活费用二十元人民币。平时不敢乱花钱,能省就省点。学校旁边篱笆外有一档面摊子是我们晚自修后常光顾的地方。什么价钱?那个年代一角二分。如果想加营养,再打个鸡蛋,八分。那样一份消夜是吃得有滋有味的。


       阳春面是最普通不过的面了,如果要升高一级,恐怕就是前面所说要加鸡蛋,或者加芝麻酱、花生酱和肉类(如排骨、猪头肉)等。不过当时我是吃惯了阳春面的,我喜欢它的纯面香里带着一些淡淡的猪油和葱花拌出的那股特别味。佐料加多了会盖过主食 – 面条 – 的原味。像桂林的米粉就是那样,加的佐料特别多,连爆黄豆和猪油渣都加进去,大约有十来种。我也吃辣,但不喜欢像有些人加很多的辣椒碎末(粉)、辣油或辣椒酱。那样吃下来,到底刚刚吃下肚的是什么,要回想一下方能说得出来。
 
       现在的我,总是以为过去的面,甚至米饭也同现在的不一样,以前的特别好吃。这个观点相信有人是会和我有同感的。但是,现在每当我同老伴说起往事,她的看法常常是以前穷没东西吃,现在经济改善吃得多和东西太丰富了,所以你以为以前的总是好吃和难忘。的确,以前的大陆同国外是两重天,甭说别的,人们的衣着不是蓝就是灰,而现在大陆人的穿著比美国更前卫,看看大陆的现代电视剧吧,各种角色的服装、屋子里的摆设,恐怕美国也比不上了。


      要说现在大陆在吃方面的变化,那就不是昔日可以比拟的了。花样繁多、新品种、新类别层出不穷,例子不胜枚举。最近几年我每年都有回大陆观光探亲,每次都有看他们的电视,前年看到电视里介绍广西有人养蛇、浙江有人养孔雀,去年看到有人养田鼠,干吗用知道吗?他们卖到饭店供客人尝鲜,生意火红,养蛇养鼠比养猪好赚,而孔雀一只卖到一千元人民币,那位浙江养孔雀的,自己办起农家乐,开饭店、买宝马,籍此脱贫、发财和成为富翁。


       我想起阳春面,回味无穷。虽然我很传统,不反对进步。但现在确实是不同了,时代变迁,世事沧桑,连人的思想,什么都变了样,也许这就是时代的使然。但愿,一切都朝着积极正面、好的方向前进。


Posted @ 2015/12/28 9:58:21  阅读( 1431)  评论( 0)  
最新更新
  • 难忘拔牙往事
  • 人生的歌詠,时代的插曲
  • 从上海阳春面说起
  • 别了,不幸的火鸡
  • 祝女儿生日快乐

  • 最新评论
    输入验证码查看评论信息
    昵称 验证码
    <内容请勿超出2000个字,快捷键:Ctrl+Enter>
    最新通知

    (2018) 

    ~新年快乐~


                        (2015)


                        (2014)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0OTcwNjcy/v.swf
                        (2013)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMzM0ODcwNTky/v.swf
                         (2012)

     

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQxMTI3MTE2/v.swf
                        (2011)

      

    侨友

    景庄
    马来西亚侨生,1965年毕业于华东师大五年制英国语言文学专业,现居美国康州,自2001年于印第安部族企业人力资源部任员工代表、中英文翻译和多种方言口译至今。
    公司 侨友乐
    群组 各地
    个人首页 个人首页
    我的相册  我的相册
    给我留言  给我留言
    我的栏目
    栏目推介

    侨友活动专辑

    侨友特辑专辑

    视频制作汇总

    走走华侨农场系列报道

    走走侨友系列报道

    文章搜索
    日期控件
    聚合索引

    邮址:qiaou.com@163.com侨友乐邮箱) 电话:13610085532       侨友乐
    网址: http://www.qiaou.com  粤ICP备14074093号      微博:http://weibo.com/qiaou(手机:http://weibo.cn/qiaou) 
    声明:本站成员原创作品,未经许可请勿盗链,违者必究! 
    copyright @ 侨友乐(www.qiaou.com)版权所有