简体版  繁体版

 侨友乐 > 侨友专辑 > 印尼美食烹调方法 > 印尼美味佳肴之豆角伴豆腐/Sayur Kacang Panjang Tahu

印尼美味佳肴之豆角伴豆腐/Sayur Kacang Panjang Tahu

印尼美味佳肴之豆角伴豆腐/Sayur Kacang Panjang Tahu

图片及印尼文原文取自Herti Kitchen

ddrwx2译于2014年10月20日


Sayur Kacang Panjang Tahu:       豆角伴豆腐:

Bahan:                           用料:

Kacang panjang, potong2          豆角, 切段

Tahu, potong diagonal, goreng    豆腐, 沿对角线切块, 煎一煎

Udang, secukupnya                虾肉, 足量

Pete, bila suka, belah 2         臭豆, 若喜欢吃可取用, 剥成两半

500 ml kaldu daging              500毫升牛肉汤

500 ml santan                    500毫升椰浆


Bumbu, haluskan:    细碎调料:

8 bawang merah      8瓣葱头

3-4 bawang putih    3至4瓣蒜头

3 cabe merah        3颗红辣椒

1 bh tomah          1个西红柿

Terasi, sedikit     虾酱,少许


Daun salam          沙榄叶,少许

Lengkuas, geprek    南姜,捣烂 

Garam               食用盐,适量

Gula pasir          白砂糖,适量

Cara membuat: 

Didihkan kaldu daging. 

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. 

Masukkan ke dlm kaldu. 

Tambahkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk2. 

Masukkan kacang panjang, tahu goreng, pete, garam dan gula pasir. 

Dididhkan kembali. 

烹制方法:

将牛肉汤煮沸。

把各种细碎调料, 沙榄叶和南姜一同炒香。

然后将它们放入牛肉汤中。

加入椰浆, 边搅拌边煮沸。

投入豆角, 煎豆腐, 臭豆, 食用盐和白砂糖。

再次煮沸即可。


Posted @ 2014/10/20 10:01:25  阅读( 2475)  评论( 0)  
最新更新
  • 印尼美味点心之白雪公主糕/Putri Salju
  • 印尼美味小吃之腌水果/Asinan Buah
  • 印尼美味佳肴之馄饨皮/Kulit Pangsit
  • 印尼美味佳肴之青椒伴豆酵饼什锦菜/Lodeh Tempe Cabe Ijo
  • 印尼美味佳肴之辣味鱼/Ikan Rica Rica

  • 最新评论
    输入验证码查看评论信息
    昵称 验证码
    <内容请勿超出2000个字,快捷键:Ctrl+Enter>
    最新通知

    (2018) 

    ~新年快乐~


                        (2015)


                        (2014)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0OTcwNjcy/v.swf
                        (2013)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMzM0ODcwNTky/v.swf
                         (2012)

     

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQxMTI3MTE2/v.swf
                        (2011)

      

    侨友

    ddrwx2

    公司 侨友乐
    群组 广州
    个人首页 个人首页
    我的相册  我的相册
    给我留言  给我留言
    我的栏目
    栏目推介

    侨友活动专辑

    侨友特辑专辑

    视频制作汇总

    走走华侨农场系列报道

    走走侨友系列报道

    文章搜索
    日期控件
    聚合索引

    邮址:qiaou.com@163.com侨友乐邮箱) 电话:13610085532       侨友乐
    网址: http://www.qiaou.com  粤ICP备14074093号      微博:http://weibo.com/qiaou(手机:http://weibo.cn/qiaou) 
    声明:本站成员原创作品,未经许可请勿盗链,违者必究! 
    copyright @ 侨友乐(www.qiaou.com)版权所有