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印尼美味点心之花生酥/Kue kacang

印尼美味点心之花生酥/Kue kacang  

图片英文原文取自Herti Kitchen

ddrwx2译于2014年10月1日


Kue kacang:                 花生酥: 

Bahan:                      用料:

250 gr tepung terigu        250克面粉

100 gr gula halus           100克细白砂糖

125 gr minyak goreng        125克烹调油

125 gr kacang tanah         125克花生米

1/4 sdt vanili bubuk        1/4茶匙香兰粉

kuning telur untuk olesan   涂抹用之鸡蛋黄

Cara membuat: 

Panggang kacang dlm oven dgn suhu 225 F/ 30-45 mnt hingga ckp matang. 

Dlm keadaan masih panas, remas2 hingga terkelupas kulitnya. 

Kemudian haluskan. 

Ayak gula halus bersama dengan terigu. 

Masukkan vanili bubuk, kacang yang sudah ditumbuk halus dan minyak goreng. Aduk

sampai rata. 

Btk adonan menjadi bulatan2 kecil, kemudian tekan atasnya dgn 

kepala spuit hingga bentuknya menyerupai jamur. 

Atau bentuk sesuai selera. 

Kemudian susun di atas loyang yg sdh dialasi ketas roti. 

Olesi bagian atas dengan kuning                               

趁热把花生米揉搓至脱皮。

然后将之磨碎捣烂。

把细白砂糖与面粉一同过筛。

投入香兰粉, 已捣烂的花生及烹调油。拌匀之。

把面团捏成一些小丸状, 然后轻轻按压其上部, 使之呈蘑菇形状。

或按照你的意愿捏成其它形状。

然后有序地排列在已覆盖锡纸的托盘上。

在其上部涂抹鸡蛋黄。

放进烤箱里, 用摄氏160度或华氏325度温度烤15至18分钟则成。


Posted @ 2014/10/1 10:46:19  阅读( 4640)  评论( 0)  
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