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印尼美味佳肴之炒意大利细面条/Spaghetti Goreng

印尼美味佳肴之炒意大利细面条/Spaghetti Goreng 

图片及印尼文原文取自Herti Kitchen

ddrwx2译于2014年7月20日


Spaghetti Goreng 

Bosen dgn spaghetti yg itu2 aja, yg ini bisa jadi alternatif. 

Klu suka pedes silahkan pk irisan cabe rawit... 

Gak suka, ya gak usah pake. 

Klu bisa tetep pake sosis "hot and spicy", aromanya pas bgt! 

炒意大利细面条

人们对仅有的那些意大利面条感觉已经吃腻, 而这一种却成为大家的首选对象。

如果喜欢吃辣的, 请采用指天辣椒切片。

如果不喜欢吃辣的, 当然就不必使用啦!

如果肯定能采用热麻辣香肠则其香辣味更恰到好处!

Bahan: 

250 gr spaghetti, rebus sesuai aturan, tiriskan 

Sosis rasa "hot&spicy". secukupnya 

1/2 bawang bombay besar, iris 

4 bawang putih, geprek 

Cabe rawit, iris halus 

Daun ketumbar, secukupnya, ambil daunnya 

食材:

250克意大利面条, 适当地水煮后沥干之

麻辣味香肠, 足量

半个大葱头, 切片

4瓣蒜头,盅烂

指天辣椒, 切成细片

芫荽叶, 足量, 取用其叶

Saus:                     酱汁:

4 sdm saus tiram          4茶匙蚝油   

1 sdm kecap asin          1茶匙咸酱油

1 sdm saus cabe           1茶匙辣椒油

Merica hitam, secukupnya  黑胡椒粉,足量


Utk menumis:     油炒用油:

1 sdm margarin   1茶匙黄油

4 sdm olive oil  4茶匙初榨橄榄油

Cara membuat: 

Panaskan olive oil dan margarin. 

Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 

Tambahkan irisan cabe rawit. 

Masukkan saus, kemudian spaghetti. 

Aduk sampai tercampur rata. 

Bila spahetti kelihatan kering, bisa ditambahkan olive oil. 

Cicipi rasanya. 

Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar. Angkat. 

Sajikan dlm keadaan hangat. 

烹制方法:

把初榨橄榄油和黄油加热。

把葱头片与蒜头泥炒香。

加入指天辣椒细片。

淋上酱汁, 然后放入意大利细面条。

翻炒至均匀。

意大利细面条炒干之后可添加橄榄油。

尝一尝并适当调味。

投入芫荽叶后离火取出。

趁热端上餐台。


Posted @ 2014/7/20 10:24:54  阅读( 2153)  评论( 0)  
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