简体版  繁体版

 侨友乐 > 侨友专辑 > 印尼美食烹调方法 > 印尼美味佳肴之五彩缤纷的优质炒饭/Nasi Goreng Oriental....full colour

印尼美味佳肴之五彩缤纷的优质炒饭/Nasi Goreng Oriental....full colour


印尼美味佳肴之五彩缤纷的优质炒饭/Nasi Goreng Oriental....full colour

图片及印尼文原文取自Herti Kitchen

ddrwx2译于2014年6月24日


Nasi Goreng Oriental....full colour: 

Udh bbrp kl coba bkn nasgor ini sesuai dgn resep aslinya, 

tapi kok rasanya terlalu "datar", warnanya jg putih gitu aja. 

Walaupun masih tetep pk bumbu yg sederhana, 

tapi kali ini saya coba tambahin isinya, aneka rasa, aneka warna... 

Dan hasilnya....WOW!!! Suami dan anak2 saya menikmatinya! 

Karena isinya udh komplit plit...ada lauk dan sayuran, 

saya cuma tinggal nambahin kerupuk aja sbgi pelengkapnya. 

五彩缤纷的优质炒饭:

我曾几次参照地道的菜谱试做这种炒饭,

但做出后觉得其味道太"淡", 颜色也太白了。

我坚持采用了适中的调料,

这一次我试着用各式各样的味道和颜色增舔了其内馅,

结果效果良好, 我的老公和孩子们都很欣赏!

由于其内馅已经纷繁完全....,既有荤菜又有蔬菜,

因此只需要添加一些薯片作为其配料。

Bahan:                                    食材:

4 porsi nasi kemarin                      4份昨天的米饭

1 bh bawang bombay, cincang halus         1个葱头, 捣碎

3-4 bawang putih, geprek, cincang halus   3或4瓣蒜头,拍烂,捣碎

3 Sosis, iris                             3根香肠,切片

5 Bakso daging, iris                      5个牛肉丸,切片

5 Bakso ikan, iris                        5个鱼肉丸,切片        

3 btr telur, buat orak arik               3粒鸡蛋,做成洋白菜丝炒鸡蛋肉末

3 bh cabe merah, iris serong              3颗红辣椒,切成斜片

1 bh wortel, parut kasar                  1根胡萝卜,粗磨成粒     

(pk parutan keju biar hasilnya panjang2)  (用磨酱具磨出其长形的效果)

Kol, iris, secukupnya                     足量的包菜,切片

Bawang daun, iris halus, secukupnya       足量的葱叶,切细

Seledri, iris halus secukupnya            足量的香菜,切细 

2 sdm kecap ikan                          2茶匙鱼露

Garam                                     少许食用盐

Merica                                    少许胡椒粉

Minyak goreng                             煎炒用油

2 sdt minyak minyak wijen                 2汤匙芝蔴油

Cara membuat: 

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. 

Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga benar2 harum. 

Masukkan sosis, bakso daging, dan bakso ikan, tumis hingga aromanya tercium. 

Tambahkan cabe merah, tumis hingga setengah layu. 

Masukkan wortel dan kol, aduk2 sebentar (jgn sampai layu). 

Masukkan nasi, tambahkan kecap ikan, garam dan merica. 

Masukkan orak arik telur, aduk rata, cicipi rasanya. 

Matikan api. 

Masukkan bawang daun seledri, aduk rata. 

Hidangkan dlm keadaan hangat. 

烹制方法:

加热煎炒用油和芝蔴油。

把葱头碎和蒜头碎炒到确实喷香。

投入香肠片, 牛肉丸片和鱼肉丸片, 翻炒到喷香。

加入红辣椒片, 炒到半枯萎状。

投入胡萝卜粒和包菜片, 翻炒一会儿(不要炒萎)。

放入米饭, 加入鱼露, 食用盐和胡椒粉。

放入洋白菜丝炒鸡蛋肉末, 翻炒均匀, 尝一尝并稍作调味。

熄火。

撒上葱叶和香菜, 翻炒均匀。

趁热端上餐桌即可。


Posted @ 2014/6/24 8:09:54  阅读( 1937)  评论( 0)  
最新更新
  • 印尼美味点心之白雪公主糕/Putri Salju
  • 印尼美味小吃之腌水果/Asinan Buah
  • 印尼美味佳肴之馄饨皮/Kulit Pangsit
  • 印尼美味佳肴之青椒伴豆酵饼什锦菜/Lodeh Tempe Cabe Ijo
  • 印尼美味佳肴之辣味鱼/Ikan Rica Rica

  • 最新评论
    输入验证码查看评论信息
    昵称 验证码
    <内容请勿超出2000个字,快捷键:Ctrl+Enter>
    最新通知

    (2018) 

    ~新年快乐~


                        (2015)


                        (2014)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0OTcwNjcy/v.swf
                        (2013)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMzM0ODcwNTky/v.swf
                         (2012)

     

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQxMTI3MTE2/v.swf
                        (2011)

      

    侨友

    ddrwx2

    公司 侨友乐
    群组 广州
    个人首页 个人首页
    我的相册  我的相册
    给我留言  给我留言
    我的栏目
    栏目推介

    侨友活动专辑

    侨友特辑专辑

    视频制作汇总

    走走华侨农场系列报道

    走走侨友系列报道

    文章搜索
    日期控件
    聚合索引

    邮址:qiaou.com@163.com侨友乐邮箱) 电话:13610085532       侨友乐
    网址: http://www.qiaou.com  粤ICP备14074093号      微博:http://weibo.com/qiaou(手机:http://weibo.cn/qiaou) 
    声明:本站成员原创作品,未经许可请勿盗链,违者必究! 
    copyright @ 侨友乐(www.qiaou.com)版权所有