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印尼美味佳肴之鸡翼散芝麻Chicken Wing Tabur Wijen

图片及印尼文原文取自Herti Kitchen


印尼美味佳肴之鸡翼散芝麻Chicken Wing Tabur Wijen 


ddrwx2译于2014年4月19日


Chicken Wing Tabur Wijen 

Biar dagingnya sedikit, tapi sering jadi favorit, krn rasanya yg gurih. 

Apalagi kl digoreng kering seperti ini... 

鸡翼散芝麻

鸡翼虽然肉很少, 却是人们最爱吃的东西, 因为它富有香脆可口的味道。

尤其是它被干炒后, 像这道菜一样, 美味至极....。


Bahan:                                                  用料:

10 ptg chicken wings, potong 2, buang ujung runcingnya. 10只鸡翼, 切块, 剁弃其尖

指 

2 sdm wijen  2茶匙芝麻


Bumbu halus:       捣碎之调料:

6 bawang putih     6瓣蒜头

1 cm jahe          1厘米长生姜

1 sdt merica       1汤匙胡椒粉

1 sdt cabe bubuk   1汤匙辣椒粉

1 1/2 sdt garam    1汤匙半食盐

500 ml air  500毫升水


Cara membuat: 

Rendam chicken wings dgn air jeruk selama bbrp saat, cuci, tiriskan. 

Didihkan air bersama bumbu halus. 

Kemudian masukkan chicken wings dan wijen, masak hingga airnya mengering. 

Panaskan minyak, kemudian goreng chicken wings sampai kekuningan. 

烹制方法:

把所有鸡翼用柠檬水浸泡片刻, 然后清洗, 待用。

把水与所有碎调料一起煮沸。

投入鸡翼和芝麻, 煮到水干。

油加热后把鸡翼煎至发黄即可。


Posted @ 2014/4/19 11:54:47  阅读( 1879)  评论( 0)  
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