印尼美味佳肴之凉拌空心菜Rujak Kangkung
图片及印尼文原文取自hertiarc
ddrwx2译于2012年12月14日
Rujak Kangkung
Ngantuk...?! Coba deh makanan ini, mata langsung melek!
Buat yang gak kuat pedes, kurangi cabe rawitnya.
凉拌空心菜
打磕睡啦? 尝一尝本菜肴, 你就会立刻睁大双眼炯炯有神地直视前面哦!
如果要使这菜做得不太辣, 可减少其朝天椒的用量.
Bahan: 材料:
Kangkung, rebus 空心菜, 水煮
Tahu, potong2, goreng 豆腐, 切块, 油煎
Ketimun, potong2 黄瓜, 切块
Toge, siram air panas 豆芽, 浇上热水
Bumbu halus: 调味料:
10 cabe rawit 10颗朝天椒
3 cabe merah 3颗红辣椒
1 sdt terasi 1茶匙虾酱
200 gr gula jawa 200克爪哇红糖
1/2 sdt asam jawa, cairkan 半茶匙爪哇酸果溶液
garam 盐
Cara membuat:
Gak repot...tinggal nyampur sayuran sama bumbu...selesai.
制做方法:
制做方法不麻烦, 只需把上述材料与调味料混合在一起则成.
