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印尼美味佳肴之凉拌空心菜Rujak Kangkung

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印尼美味佳肴之凉拌空心菜Rujak Kangkung


图片及印尼文原文取自hertiarc

ddrwx2译于2012年12月14日

Rujak Kangkung
Ngantuk...?! Coba deh makanan ini, mata langsung melek!
Buat yang gak kuat pedes, kurangi cabe rawitnya.
凉拌空心菜
打磕睡啦? 尝一尝本菜肴, 你就会立刻睁大双眼炯炯有神地直视前面哦!
如果要使这菜做得不太辣, 可减少其朝天椒的用量.

Bahan:                    材料:
Kangkung, rebus           空心菜, 水煮
Tahu, potong2, goreng     豆腐, 切块, 油煎
Ketimun, potong2          黄瓜, 切块
Toge, siram air panas     豆芽, 浇上热水

Bumbu halus:                  调味料:
10 cabe rawit                 10颗朝天椒
3 cabe merah                  3颗红辣椒   
1 sdt terasi                  1茶匙虾酱
200 gr gula jawa              200克爪哇红糖
1/2 sdt asam jawa, cairkan    半茶匙爪哇酸果溶液
garam                         盐

Cara membuat:
Gak repot...tinggal nyampur sayuran sama bumbu...selesai.
制做方法:
制做方法不麻烦, 只需把上述材料与调味料混合在一起则成.

Posted @ 2012/12/14 9:43:51  阅读( 4304)  评论( 4)  
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