简体版  繁体版

 侨友乐 > 侨友专辑 > 印尼美食烹调方法 > 印尼美味佳肴豆腐鸡蛋 TAHU TELUR

印尼美味佳肴豆腐鸡蛋 TAHU TELUR

印尼美味佳肴豆腐鸡蛋 TAHU TELUR

这是最后一张

原文                         译文

Tahu Telur                   名称:豆腐鸡蛋                     
4 sdm kacang tanah, goreng   四小匙花生米,油煎                  
4 bawang putih, goreng       四粒蒜头,油煎
1 sdt ebi                    少量虾米                  
7 cabe rawit                 七颗小辣椒             
1/2 sdt garam                半匙盐
2 sdt gula merah             二匙红糖
1/2 sdt cuka                 半匙醋
Air matang, secukupnya       足量的开水

Bahan:                       材料:
6 btr telur, kocok lepas     六只鸡蛋,搅拌成汁
2-3 bh tahu, iris tipis      两三快豆腐干,切片
Toge, seduh air panas        豆芽,用热开水冲涮
bawang daun, iris halus      葱叶,切细
seledri, iris halus          芹菜,切细
bawang goreng                蒜头,炒黄
Kecap manis                  甜酱油


Bumbu halus:                 细调料:
4 sdm kacang tanah, goreng   四小匙花生米,油煎                  
4 bawang putih, goreng       四粒蒜头,油煎
1 sdt ebi                    少量虾米                  
7 cabe rawit                 七颗小辣椒             
1/2 sdt garam                半匙盐
2 sdt gula merah             二匙红糖
1/2 sdt cuka                 半匙醋
Air matang, secukupnya       足量的开水

Cara membuat:                制作方法:
Campur telur dan tahu.       把鸡蛋和豆腐片混合在一起
Kemudian buat dadar dengan sedikit minyak. 然后用一点油做dadar(摊煎饼)                                                           
Taruh di piring saji, taburi dengan toge, bawang daun, seledri dan bawang goreng.
置入菜盘,撒上豆芽,葱叶,芹菜和炒蒜头
Siram dengan saus kacang dan kecap.                                              
淋入花生酱和酱油

NOte:                                                                           
 注:
Biasanya saya mencairkan gula merah dengan sedikit air.                          
我通常把红糖溶于少量的水中
Kemudian memanaskannya sebentar dalam microwave dengan suhu sedang.              
然后用微波炉在适当的温度下煮一会儿
Jadi lebih mudah untuk dicampurkan kedalam bumbu halus.                          
这就能更容易地把它混合到细调料中

Bila tersedia, tambahkan 1-2 sdm petis udang kedalam bumbu, penggunaan garam dan gula tinggal disesuaikan dgn selera.
一切准备好以后把1-2 sdm 的虾肉段放进                                                                                                                        
调料中; 盐和糖的用量视各人的口味而定

由于本人印尼文懂得少, 翻译能力差, 译文中肯定有不少错误, 仅供爱好印尼佳肴烹调的侨友们参考, 并请指教. 谢谢!

Posted @ 2012/8/28 23:02:06  阅读( 2221)  评论( 3)  
最新更新
  • 印尼美味佳肴之青椒伴豆酵饼什锦菜/Lodeh Tempe Cabe Ijo
  • 印尼美味佳肴之辣味鱼/Ikan Rica Rica
  • 印尼美味佳肴之直葛索多/Soto Tegal
  • 印尼美味佳肴之清炒生菜/Tumis Selada
  • 印尼美味佳肴之清炒豆芽拌咸鱼/Tumis Toge Ikan asin

  • 最新评论
    输入验证码查看评论信息
    昵称 验证码
    <内容请勿超出2000个字,快捷键:Ctrl+Enter>
    侨友乐新思维

    快快用手机扫一扫并关注
    侨友乐微信即将更加有趣
    ( 微信号:qiaoucom )


                        (2014)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XNTA0OTcwNjcy/v.swf
                        (2013)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMzM0ODcwNTky/v.swf
                         (2012)

    http://player.youku.com/player.php/sid/XMjQxMTI3MTE2/v.swf
                        (2011)

      

    侨友

    ddrwx2

    公司 侨友乐
    群组 广州
    个人首页 个人首页
    我的相册  我的相册
    给我留言  给我留言
    我的栏目
    栏目推介

    侨友活动专辑

    侨友特辑专辑

    视频制作汇总

    走走华侨农场系列报道

    走走侨友系列报道

    文章搜索
    日期控件
    聚合索引

    回贴发文加入   侨友乐 

    邮址:qiaou.com@163.com侨友乐邮箱) 电话:13610085532
    网址: http://www.qiaou.com  粤ICP备14074093号      微博:http://weibo.com/qiaou(手机:http://weibo.cn/qiaou) 
    声明:本站成员原创作品,未经许可请勿盗链,违者必究!    **   乐友守则    **
    copyright @ 侨友乐(www.qiaou.com)版权所有