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西安饮食(一)

  这是在西安读书的最后一年了,下定决心要好好地做一次西安美食专辑。

  经过多方搜罗,走街串巷,收获实在不少。

  第一站是西安城西的回民区,这里比较乱,每次去都有点心惊胆战,不过是个很有特色的地方而且小吃超多,绝对不能错过。

        第一家要介绍驴肉火烧。

驴肉火烧的门面。很小,但是很干净。人也很多。

驴肉火烧,饼很酥脆很香,驴肉也多,一半有参青椒,一半纯肉,还有阿胶很好吃!!

芙蓉米皮。看似普通,拌的酱汁里有用驴骨和驴皮熬成的阿胶,味道一极棒!

 

        第二家要介绍的是春发生。这一家老店了,在粉巷。在西安打的说店名司机都懂路。这家店的葫芦头是最出名的,重要是做得干净。

精肠葫芦头。汤很香、浓。

酱肠。很香。但吃多会腻。

 

        第三家要介绍的是老白家水盆羊肉。生意超好,去晚了就卖完了。

老白家水盆羊肉。店面还算干净,饭点去的人特别多,不容易找到位置。10块一份普通的,配有一个饼和一小碟糖蒜,羊肉也不少,汤里有粉丝,味道不错。

 

Posted @ 2009/1/24 2:00:09  阅读( 6867)  评论( 6)  
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