这是在西安读书的最后一年了，下定决心要好好地做一次西安美食专辑。
经过多方搜罗，走街串巷，收获实在不少。
第一站是西安城西的回民区，这里比较乱，每次去都有点心惊胆战，不过是个很有特色的地方而且小吃超多，绝对不能错过。
第一家要介绍驴肉火烧。
驴肉火烧的门面。很小，但是很干净。人也很多。
驴肉火烧，饼很酥脆很香，驴肉也多，一半有参青椒，一半纯肉，还有阿胶很好吃！！
芙蓉米皮。看似普通，拌的酱汁里有用驴骨和驴皮熬成的阿胶，味道一极棒！
第二家要介绍的是春发生。这一家老店了，在粉巷。在西安打的说店名司机都懂路。这家店的葫芦头是最出名的，重要是做得干净。
精肠葫芦头。汤很香、浓。
酱肠。很香。但吃多会腻。
第三家要介绍的是老白家水盆羊肉。生意超好，去晚了就卖完了。
老白家水盆羊肉。店面还算干净，饭点去的人特别多，不容易找到位置。10块一份普通的，配有一个饼和一小碟糖蒜，羊肉也不少，汤里有粉丝，味道不错。
