这是一种简单易做的印尼糕点，［在印尼叫碗仔糕（Kue Mangkok）］工作闲暇之余您可以在自家厨房做做看。
［ 材料：粘米粉，白糖，煮糖水发酵两三个小时，（加水搅拌材料的时候一定要上下不断地“冲”，蒸出来的杯子粄吃起来才有嚼劲。）
上图的发糕是在材料里还加进了红粬，蒸出来的杯子粄看上去更有喜庆的感觉。我们也说是"发粄"，发就是"要发"，好意头的意思。
大南山侨区特色美食
Posted @2007-5-18 10:02:31 阅读(1152) 评论(9)
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