8种食物使血管变“年轻”
茶叶：含有咖啡因和茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶
，可防止体内胆固醇含量升高。
大豆：含有一种物质，可以降低血液中胆固醇的含量。所以胆固醇血症的病人，
多食大豆和豆制品很有好处。
生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。有关专家做动
物试验证明，姜可抑制肠道对胆固醇的吸收，使血液中胆固醇含量降低。
大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用，是预
防高血压症和动脉粥样硬化的“良药”。
木耳：含有一种多糖物质，能降低血液中的胆固醇，还可减肥。
红薯：供給人体大量的胶原和多粘多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
山楂：含三萜类和黄酮类成分，具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状
动脉血流量的作用，还能降低血清中的胆固醇。因此心脑血管病人多食有益。
海鱼：海鱼的鱼油中含有较多不饱和脂肪酸，有降血脂的功能。临床研究表明，
多吃鱼，血浆酯会质会降低，有预防动脉硬化及冠心病的作用。
转至2009年8月5日蛇口消息报
